梅酒の季節になりました。去年は普通の梅酒のほかにブランデー梅酒と黒糖梅酒を作りましたが、今年は梅酒ワインと梅シロップにチャレンジしました。まずは梅の選別から。３キロの梅を洗って布巾で水分を取り、傷や変色が無い梅だけを取り分けて梅酒用に１キ…
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