夏も近くなってきたので甘酒でも作ろうと考えていたら、いつのまにかどぶろくを作ることになってしまいました。果実酒作りを始めてから、どんどん深みにはまりつつある気がします。 甘酒の作り方は大きく分けて2つあって、 酒粕に砂糖と水を混ぜて煮詰める …
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