2006-07-01から1日間の記事一覧

どぶろく造りに挑戦

夏も近くなってきたので甘酒でも作ろうと考えていたら、いつのまにかどぶろくを作ることになってしまいました。果実酒作りを始めてから、どんどん深みにはまりつつある気がします。 甘酒の作り方は大きく分けて2つあって、 酒粕に砂糖と水を混ぜて煮詰める …