復刻版南京そばを食べてきました。 麺をすすった時に漂ってくるカン水の匂いが昔風で良い感じ。スープは当然無加調で、最後まで飲めてしまうぐらいあっさり。最近のラーメンは「スープは麺を食べるための調味料」というぐらい濃くて調味料たっぷりのものが多…
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